silicon Le dioxyde est le principal ingrédient des ustensiles de cuisine en silicone, l'un des types les plus populaires d'usage de cuisine in dans le monde. Les dioxydes de silicium ont été certifiés en toute sécurité (GRAS) à utiliser comme matériaux alimentaires grade par la FDA en 1979. Dans les années 1980, l'un des premiers ustensiles de cuisine en silicone (spatule) a été vendu.-

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heever, plusieurs enquêtes ont révélé que lanourriture
grade siliconene provoque pas la libération ou la migration de composés de silicium jusqu'à ce que la température de cuisson autorisée soit dépassée.

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in certaines situations, les ustensiles de cuisine à faible
qualité en silicium ont été chauffés sur la température maximale admissible, entraînant une migration composée à unniveau très faible. En conséquence, les ustensiles de cuisine en silicone de lanourriture

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joseph E. Morton